Berlinger Haus Tajine autentikus főzőedény, szürke - BH-1989

Berlinger Haus Tajine Főzőedény

A Berlinger Haus Tajine főzőedény tökéletes választás az autentikus, lassan főtt ételek elkészítéséhez.
Az edény öntöttvas alapja rendkívül tartós, és zománc bevonattal rendelkezik kívül és belül,
amely megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza az ételek letapadását.
A 22 cm-es belső méret ideális kis vagy közepes adagok elkészítéséhez,
míg a 30 cm-es külső méret elegendő helyet biztosít a sütőben vagy a tűzhelyen való használathoz.

A kerámia felső rész lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását és megtartását, ami kulcsfontosságú a tajine ételek lassú főzéséhez.
Az edény kompatibilis minden típusú tűzhellyel, beleértve az indukciós főzőlapokat is, és sütőben is használható,
ami még több lehetőséget biztosít a különféle ételek elkészítésére.

Ez a tajine főzőedény nemcsak praktikus, hanem stílusos kiegészítője is lehet bármelyik konyhának.

A tajine (vagy tagine) egy különleges agyagedény, amely az észak-afrikai, különösen a marokkói és tunéziai konyha jellegzetessége. Nevét a benne készíthető "tajina" nevű ételről kapta. Az edény két részből áll: egy kerek, mély tálból és egy kúp alakú fedélből, amelynek tetején fogantyú található a könnyű kezelés érdekében. A fedél kialakítása lehetővé teszi, hogy a gőz belülről keringjen, így a lassú főzés során megőrzi az ételek gazdag ízeit.

A modern tajine edények, például az Emile Henry által gyártott Flame® kerámia tajine, nemcsak sütőben, hanem főzőlapon is biztonságosan használhatók. A lassú főzésre tervezett tajine edények a legjobbat hozzák ki az alapanyagokból, megtartva a fűszerek és összetevők finom ízét, így zamatos és ízletes ételeket készíthetsz.

Tippek a használathoz: Mindig alacsony lángon kezdje a főzést, és ügyeljen arra, hogy az edényben mindig legyen egy kevés folyadék. Ha szükséges, adjon hozzá egy pohár vizet, és helyezze a fedelet az edényre. A tajine edény a gőzfőzés alapelvei szerint működik, így az ételek puhák és ízletesek maradnak.